寿司赤酢 赤坂
寿司赤酢の都内進出1号店。
大阪から始まり、ずっと行きたかったので東京に出展したその月に予約。
行ってきました。
お店は赤坂駅から少し歩いたところで、落ち着いた雰囲気の立地。
良い感じです。
寿司仙人さんの表札もあります。
実はここの大将とは、熟成鮨万で修行していた時にたまたまお会いしてました。その大将とお会い出来るのも少し楽しみでした。
お鮨は思ってたよりも量が多くて、非常に満足でした。特にアワビの肝ソース。
アワビの肝ソースの後は、シャリを入れて混ぜて食べる。これがまた美味しい。
すごく濃厚で美味しかったです。冬に予約したので、また新しいネタで美味しいお鮨を食べられるのを楽しみにしてます。